Patlıcanlı Dip Sos Tarifi
Cipsleri bana bana yemek için yapılan sosa dip sos deniyor. Son zamanlarda pek moda oldu. Cipslerimizi dip sosa banmadan yiyemez olduk. Hatta birçok cips markası cips paketlerinin yanında yoğurtla karıştırılıp dip sos yapılması için baharat karışımları vermeye başladı. Ben de farklı bir dip sos tarifi paylaşmak istedim bugün sizinle. Aslına bakarsanız ben bu tarifi hem dip sos hem de sabah kahvaltısında ekmeğe sürmek için kullanıyorum. İkisi için de muazzam bir lezzet. Cipsin yanına çok ama çok yakışıyor. Özellikle de lavaş cips ve fırında patates cipsi gibi vicdan azabı yaptırmayan sağlıklı cipslerin yanına. Bazen de akşam yemeği için kahvaltı hazırlıyorum. Patlıcanlı dip sos bu sofralar için hazırladığım kahvaltılıklar arasında. Özellikle sofrada ekşi mayalı baget ekmek varsa dilimlerin üzerine süre süre yemesi pek keyifli oluyor. Patlıcanlı dip sosu buzdolabında üç güne kadar saklayabilirsiniz. Ancak ne yazık ki dondurulmaya uygun bir tarif değil. Afiyetle kalın... Malzemeler : 2 a…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- adet patlıcan
- tepeleme yemek kaşığı krem peynir
- diş sarımsak
- limonun rendelenmiş sarı kabukları
- çay kaşığı tuz