Zuppa di Cipolle con Zola e Aceto Balsamico
Oggi vi proponiamo una deliziosa Zuppa di Cipolle con Zola e Aceto Balsamico Alice Parretta (@ildolcedialcie) ci ha proposto questa ricetta, una perfetta sinfonia di sapori arricchita dalla cremosità del gorgonzola e sublimata dal tocco finale dell'Aceto Balsamico. Per la zuppa Alice ha usato il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP - Aquila Oro.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 4
Fonte: De Nigris 1889
Ingredienti
- di cipolle bianche intere
- cucchiai di farina 00
- cucchiaino di zucchero di canna
- di vino bianco
- di brodo vegetale
- cucchiai di olio evo
- di burro
- fettine di baguette
- di gorgonzola
- di formaggio grana
- cucchiai di Aceto Balsamico di Modena IGP Aquila Oro De Nigris