Risotto Salamella e Asparagi
Dopo aver fatto imbiondire una trito di cipolla rossa di Tropea, rosolo la Salamella a fuoco vivace. Tosto il riso Carnaroli e sfumo con del vino Bianco. U...
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- Cipolla
- Sedano
- Carote
- Cipolle
- Asparagi
- Burro ghiacciato
- Grana
- Salamelle
- Sale
- Pepe