砂糖不使用！ひんやりふるふる桃のテリーヌ
今が旬の桃をたっぷり使ってみずみずしくジューシーな桃のテリーヌを作りましょう。 可愛いピンクの桃がぎっしり並んでだテリーヌは、冷たくぷるぷるとした食感で食べると、すぅーっと身体にとろけていきます。おもてなしにもピッタリです。 桃の果汁を一滴も無駄にしないように、桃を美しく剥く剥き方もお伝えします。
- 分量: 20
出典: Paqupel
材料
- 白ワイン 50g
- レモン汁 1個分
- メープルシロップ 150g
- ゼラチン 10g
- ゼラチンを溶かすための水 大さじ3
- モモ 2個
- 水 230g