Keurslager Pancettarollade met pecannoten
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de plakjes ontbijtspek overlappend op het werkblad. Leg het varkensvlees op de plakjes ontbijtspek en wrijf het in met peper. Maak de vulling door knoflook, 200 g pecannoten, panee...
- Tijd: 40 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- varkensvlees . Vraag de Keurslager deze open te snijden voor rollade
- pancetta, in plakjes
- ontbijtspek
- medium sherry
- boter
- el olijfolie
- teentjes knoflook, geperst
- pecannoten
- paneermeel
- tl tijm, alleen de blaadjes
- Parmezaanse kaas, geraspt
- bos basilicum, alleen de blaadjes
- peper
- slagerstouw