Keurslager Biefstuk met courgette en sugarsnaps
Laat de biefstukken op kamertemperatuur komen. Verhit 50 g boter in een grote koekenpan en laat deze goed uitbruisen. Strooi een beetje zout op het vlees en bak de biefstukken hierin rondom bruin tot de gewenste gaarheid...
- Tijd: 20 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- Hollandse biefstukken van 180 g
- boter
- grote ui gesnipperd
- rode puntpaprika in hele kleine blokjes
- el sojasaus
- tl vissaus
- el sambal manis
- steeltjes bosui in schuine stukken gesneden van 3 cm
- kleine courgette
- sugarsnaps
- el fijne mosterd
- el bloemenhoning
- el olijfolie
- sap van 1 limoentje
- versgemalen zwarte peper
- boerenbrood