15 einfache Sous-Vide-Rezepte für Anfänger
Entdecke 15 gelingsichere Sous-Vide-Rezepte für Anfänger – von saftigem Rinderfilet bis cremigem Joghurt. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung, Temperatur- und Zeitangaben für perfekte Ergebnisse beim Sous-Vide-Garen.
- Zeit: 135 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Sous-Vide-ABZ.de
Zutaten
- Rinderfilets à 180 g
- Rumpsteaks à 250 g
- Hähnchenbrustfilets
- Lachsfilets
- Schweinefilets
- Entenbrüste
- Lammrücken
- Kabeljaufilets
- Karotten
- Spargel
- Rote Bete
- Eier
- Milch
- Vanilleschote
- Sahne
- Zartbitterschokolade
- Gewürze, Kräuter, Salz, Pfeffer, Butter nach Bedarf