Pita s žebry Iberico
Milujete chuť grilovaných žeber, ale nebaví vás obírání kostí? Pak jsou žebrové prsty Iberico z Big Green Egg pro vás tím pravým! Jsou to totiž žebra, ale bez kosti. Jsou skvělé jen tak na zakousnutí nebo podávané na pita housce.
- Čas: 160 min
- Porce: 8
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- žeber Iberico
- stroužky česneku
- lžíce olivového oleje
- polévková lžíce madra kari
- polévková lžíce uzené papriky
- lžička hrubé mořské soli
- lžíce omáčky z černé fazole a česnekové omáčky
- lžíce ústřicové omáčky
- lžíce zázvorového sirupu
- okurky
- červené španělské chilli papričky
- jarní cibule
- pita housek
- větviček koriandru