Salát z avokáda, grilovaných krevet a paprik padrón s dresinkem z máslové dýně
Máte chuť na salát? Je velmi snadné dodat mu lahodnou chuť Big Green Egg, stačí některé ingredience ugrilovat na vašem kamadu. Pro tento zdravý salát můžete dokonce připravit vlažný dresink na Big Green Egg. Nejjednodušší je grilovat krevety na vroubkované straně planchy. Máte koš pro convEGGtor nebo 5dílnou sadu EGGspander a odpovídající půlkruhové příslušenství? Pokud ano, na začátku vaření umístěte do koše dva půlkruhové nerezové rošty a před grilováním krevet a paprik jeden z nich nahraďte půlkruhovou planchou. Případně se držte nastavení uvedeného v receptu.
- Čas: 60 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- šalotky
- cm čerstvého zázvoru
- máslové dýně
- plátky nakládaného citronu
- cm červené španělské chilli papričky
- lžíce olivového oleje
- lžíce žluté kari pasty
- lžíce sushi octa
- lžíce sójové omáčky
- stroužek česneku
- oloupaných argentinských krevet
- avokáda
- papriček padrón
- mořská sůl podle chuti
- snítka ploché petrželky