Wokgericht mit Bohnen und Tempeh

Wokgerichte aus dem Big Green Egg? Nichts leichter als das! Dieser Keramikgrill ist nämlich ein perfekter Wokbrenner, mit dem du die Hitze erreichen kannst, die ein Wokgericht braucht. So lässt sich das Gericht schnell zubereiten, die Nährstoffe bleiben erhalten und die Zutaten haben einen schönen Biss. Das einzige Zubehör, das du benötigst, ist der Grill-Wok aus Kohlenstoffstahl, den du auf den Rost oder eventuell in einen ConvEGGtor-Korb stellst. Diesmal haben wir uns für ein gesundes vegetarisches Wok-Rezept mit Kidneybohnen, Limabohnen (oder Butterbohnen) und Tempeh als Grundlage entschieden. Außerdem enthält es köstliche Geschmacksträger wie Sojasoße, Zwiebeln, Paprika, Frühlingszwiebeln, Oliven und Cashewkerne. Bereite alle Zutaten vor, bevor du den Wok erhitzt, denn das Wokgericht ist wie gesagt schnell zubereitet.

• Zeit: 40 Min.
• Portionen: 4

Quelle: Big Green Egg

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