Eendenborst met olijven en pompoenchutney
- Porties: 14
Bron: KookClub LCC
Ingrediënten
- stuks ,eenden karkassen
- stuks ,winterwortel
- stuks ,ui
- stuks ,prei
- stengels ,bleekselderij
- bosje ,salie
- eetlepels ,tomatenpuree
- rode wijn
- kippenfond gram geconcentreerd)
- eetlepels ,tapenade van zwarte olijven
- bosje ,bladpeterselie
- stuks ,flespompoen
- eetlepel ,olijfolie
- gram ,witte basterdsuiker
- ciderazijn
- stuks ,rode paprika
- theelepel ,grove mosterd
- stuks ,eendenborstfilets
- stuks ,gele bieten
- stuks ,rode bieten
- eetlepels ,olijfolie
- bosje ,tijm
- bosje ,rozemarijn
- teentje ,knoflook
- boter