Pico de gallo
&format=webp)
Pico de gallo kan ved første øjekast ligne en klassisk tomatsalsa, men den adskiller sig ved altid at bestå af friske grøntsager, hvilket gør salsaen lidt crunchy. Pico de gallo laves traditionelt af friske tomater, løg og grønne pebre, der hakkes groft og smages til med limesaft, salt og frisk koriander. Pico de gallo passer rigtig godt som tilbehør til tacos og nachos – eller som en lækker, frisk dip til tortillachips. En enkel og skøn måde at bringe et strejf af Mexico ind på middagsbordet🍅🌶️
- Tid: 30 min
- Portioner: 7
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- cherrytomater
- finthakket salatløg
- finthakkede fed hvidløg
- dl grofthakket frisk koriander
- lime - skal og saft heraf
- grofthakkede padrón pebre
- finthakket grøn chilipeber
- spsk olivenolie
- groft salt
- friskkværnet peber
- tortillachips med salt, evt. hjemmelavede