Pesto alla Genovese Ricetta Originale
Il pesto alla genovese è uno dei condimenti più celebri della cucina ligure e italiana. Preparato con basilico fresco, pinoli, Parmigiano Reggiano, Pecorino, aglio e olio extravergine di oliva, conquista per il suo profumo intenso e il sapore delicato. Ideale per condire pasta, gnocchi e minestroni, è una ricetta tradizionale semplice e intramontabile.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ketchup.it
Ingredienti
- foglie basilico genovese DOP
- pinoli
- Parmigiano Reggiano grattugiato
- Pecorino Sardo grattugiato
- spicchio aglio
- olio extravergine di oliva delicato
- sale grosso