Rödbetsbourguignon med potatispuré
Denna vegetariska bourguignon är verkligen smakrik och supergod. Vitlök, rött vin och lagerblad smaksätter huvudrollerna rödbetor, palsternackor och kastanjechampinjoner på ett alldeles perfekt sätt. Ät och njut.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- rödlök
- vitlöksklyftor
- morot
- palsternackor
- tsk torkad timjan
- msk tomatpuré
- msk rapsolja
- dl rött matlagningsvin
- grönsaksbuljongtärningar
- dl vatten
- lagerblad
- förkokta rödbetor
- kastanjechampinjoner
- msk majsstärkelse
- salt
- peppar
- mandelpotatis eller delikatesspotatis
- dl havrebaserad matlagningsgrädde
- förp färsk oregano