BURGERS DE LA MER saumon cabillaud
Burger saumon cabillaud avec des frites !!!
- Temps: 55 min
- Portions: 10
Source: ChefAldo
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Ingrédients
- Pour les burgers
- de pavé de saumon sans la peau
- de filet de cabillaud ou autre poisson blanc
- de queues de crevettes crues décortiquées
- grand piment rouge frais
- oeuf
- càs de jus de citron vert
- gousses d'ail
- de gingembre
- càs de noix de coco râpée
- càs de curry
- càs de sauce soja
- càc de sel
- quelques tours de moulin à poivre
- càs de chapelure
- huile à rôtir
- Pour la sauce
- càs de mayonnaise
- yaourt nature non sucré de 180g
- de ciboulette
- cornichons
- sel et poivre
- Garnitures
- oignons rouges
- quelques feuilles de salade
- grands pains buns