Kartoffelnudelnester mit Sauce bolognaise
Es müssen ja nicht immer Spaghetti sein! Auch aus Kartoffeln lassen sich wunderbare Nudeln zaubern. Was man dafür braucht? Einen Spiralschneider, beste Kartoffeln und am besten fleißige, kleine Helfer, die beim Nudelzaubern assistieren! Mit der heiß geliebten Bolognese wird daraus ein tolles Koch- & Schlemm-Event für Groß und Klein!
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Die Kartoffel
Zutaten
- Kartoffeln, festkochend
- EL frische Petersilie, fein gehakt
- Zwiebeln
- Karotte
- Rinderhack
- Knoblauchzehe
- TL Honig
- Dose Tomaten, stückig
- Gemüsebrühe
- EL Tomatenmark
- Parmesan, frisch gerieben
- Olivenöl
- Butter
- Salz, Pfeffer