Křehký koláč s tvarohem
Těsto: do mísy vsypeme mouku, kypřicí prášek, cukr, přisypeme vanilkový cukr, kakao, 100 g másla a rukama dobře promícháme. Krém: do kastrůlku vlijeme 2 dl mléka, necháme vařit. Do hrníčku vylijeme zbytek mléka (2 dl), v něm rozmícháme vanilkový pudink tak, aby nám nezůstaly hrudky a vylijeme do vařícího mléka, které za stálého míchání vaříme, dokud pudink nezhoustne. Nato hned kastrůlek stáhneme ze sporáku a pudink necháme vychladnout (například v ledničce). Tvaroh vložíme do jiné mísy, rozklepneme celé vejce, vsypeme vanilkový cukr, přidáme rozinky, cukr moučku, přimícháme vychladlý pudink, vymačkáme šťávu z pomeranče, vše dobře metličkou promícháme. Plech bohatě vymažeme 50 g másla, nasypeme půlku připravené sypké směsi, nahoru nalijeme tvarohový krém, přikryjeme druhou půlkou směsi. Máslo (100 g) pokrájíme na tenké plátky a naskládáme na povrch koláče. Plech s koláčem vložíme do nahřáté trouby, pečeme 40 minut. Koláč je upečený tehdy, když ho propíchneme špejli a ta zůstane čistá,…
- Čas: 75 min
- Porce: 8
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Tvaroh měkký
- decilitry Mléko polotučné
- kusy Vejce slepičí
- gramů Cukr moučkový
- gramů Pudinkový prášek - vanilkový
- gramů Cukr vanilka
- gramů Rozinky bílé
- lžíce Pomerančová šťáva
- gramů Mouka pšeničná hrubá
- gramů Kypřicí prášek do pečiva
- gramů Cukr krupice
- lžíce Kakao
- gramů Máslo čerstvé