Pomalu pečená krkovička
1. Udělejte nálev: 30 g soli, 165 g cukru a 1,5 litru vody dejte do středně velkého hrnce a na slabém plameni zahřívejte, aby se cukr i sůl rozpustily. Poté…
- Čas: 90 min
- Porce: 20
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Vepřová krkovice v celku 5 kg
- Voda 1 l
- Rozmarýn čerstvý 3 svaz
- Šalvěj čerstvá 3 svaz
- Bobkový list 15 ks
- Hořčice dijonská
- Sůl 70 g
- Cukr krupicový 165 g
- Česnek 8 strouž
- Citronová kůra 2 plž
- Zelený pepř 80 g
- Olej olivový 1 plž