Risotto zucca, crodino e pancetta
Per la zucca caramellata: Sbucciate la zucca e tagliatela a cubetti. Mettete in una padella grande antiaderente l' olio e fatelo scaldare. Cuocete la zucca...
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- noce Burro
- Menta fresca
- Pistacchio tostato
- Crodino
- Riso carnaroli
- Zucca
- Pancetta
- Parmigiano grattugiato
- cucchiaio Aceto di mele
- cucchiaio Zucchero
- Sale
- Olio evo