Risotto alla zucca e salsiccia
Il risotto d'autunno per eccellenza: zucca che si scioglie in crema e salsiccia sbriciolata, profumati al rosmarino e mantecati col parmigiano. Comfort food assoluto.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: cookin.it
Ingredienti
- Zucca pulita
- Salsiccia fresca dolce
- Riso Carnaroli
- Brodo vegetale
- Cipollotti affettati
- bicchiere Vino bianco
- cucchiai Burro
- cucchiaio Olio di oliva
- Parmigiano grattugiato
- rametto Rosmarino
- q.b. Sale