Maccheroni con pesto di zucchine e ricotta
Un pesto cremoso e saporito a base di zucchine di stagione e ricotta fresca è la soluzione perfetta per un pranzo veloce ma di grande qualità, specialmente se preparato con maccheroni fatti in casa.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 3
Fonte: MyItalian.Recipes
Ingredienti
- grammi di maccheroni, fatti a mano
- zucchine fresche
- grammi di ricotta
- grammi di gherigli di noci
- grammi di caciotta, grattugiata
- grammi di pecorino, grattugiato
- sale q.b
- spicchio di aglio
- una foglia di alloro
- prezzemolo q.b