Receta de Ají de rocoto
El ají de rocoto se consume como complemento en distintos platillos de alrededor del Perú. Esta salsa está hecha de un tipo de verdura que se conoce como rocoto. Esta es conocido en Perú, en Chile, en Ecuador y en Argentina. Destacamos que en Bolivia y en México lo llaman chile de cera o chile manzano. El rocoto puede encontrarse de color verde, rojo, anaranjado o amarillo, normalmente tienen un tamaño de 5 cm de largo y 5 cm de diámetro.¿Te preguntas como preparar ají de rocoto? En RecetasGratis te proporcionamos todos los pasos que debes seguir para disfrutar de un delicioso ají de rocoto!
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 5
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- unidades de rocoto rojo mediano
- cebolla morada grande
- diente de ajo
- chorro de aceite vegetal
- chorro de agua