オクラとモロヘイヤのねばとろ美肌丼
とろろをかけたごはんに卵黄とだし醤油を合わせる「山かけ丼」を美容アレンジ。夏の旬食材であるオクラとモロヘイヤのダブルのねばとろが、すりおろし長芋に代わる主役です。オクラとモロヘイヤに含まれるムチンやペクチンが腸内環境を整え、肌荒れケアに役立つことが期待できます。さらにモロヘイヤのβ-カロテンとビタミンEが紫外線ダメージによるシミ・くすみへのエイジングケアをサポート。納豆のイソフラボンとビタミンK2
- 時間: 15 分
- 分量: 1
材料
- 温かいごはん 茶碗1杯分（約150g）
- オクラ 5本
- モロヘイヤ（葉のみ） 50g
- 納豆（小粒） 1パック（約40g）
- 卵黄 1個分
- だし醤油（またはめんつゆ2倍濃縮） 大さじ1
- わさび 少量（約1g）
- いりごま 小さじ1/2
- 塩 少量（下茹で用）