Perfecte smash cheeseburgers

Aantal personen: 2 Voorbereiding: 10 minuten Kooktijd: 10 minuten Benodigdheden:- Meatboys kamado- Grote skillets of plancha ring- Brede spatel Ingrediënten: Runderhamburgers van The Meatboys 2 Hamburgerbroodjes 4 Cheddarplakjes 2 Augurken in plakjes gesneden Goede barbecuesaus Evt. sla, tomaat, ui naar smaak Wat moet je doen? Smashburgers staan bekend om een heerlijke bite. Het vergt wat oefening om de perfecte smashburger te maken, maar als je het trucje door hebt dan is dit zeker iets dat je vaker gaat doen. Oefening baart kunst! Verwarm de kamado op 250 graden en plaats de plancha of grote skillet. Verdeel beide hamburgers in 2 stukken en maak er 4 bolletjes van. We gaan ze straks heel plat drukken waardoor ze groot genoeg worden om je broodje te bedekken. Zet verder al je topings klaar. Snijd de broodjes alvast open. Als de kamado op temperatuur is komt het nu neer op snelheid. Hier gaat het vaak mis bij mensen die smash burgers maken. Leg een bolletje op de plaat, plaats de spat…

Bron: The Meat Boys

Importeren in mijn kookboek