Spargel-Quiche mit Hüttenkäse

Diese herzhafte Spargel-Quiche ist ein echter Blickfang auf jedem Brunch-Tisch und schmeckt mit einem frischen Salat auch abends wunderbar leicht. Der knusprige Mürbeteig, verfeinert mit Alba-Öl, bildet die perfekte Grundlage für eine cremige Füllung aus Hüttenkäse, Eiern und Sahne.Frischer Spargel sorgt für den saisonalen Frühlingsgeschmack, während eine dezente Gewürzmischung ohne Fisch und Fleisch die Aromen abrundet, ohne die zarte Note des Spargels zu überdecken. Ein Rezept, das Gäste begeistert und sich wunderbar vorbereiten lässt.

• Zeit: 70 Min.
• Portionen: 6

Quelle: Zapfhahn, Simone Erpelding

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