クロックマダム
クロックマダムは、とろけるチーズとハムをはさんだホットサンドに目玉焼きをのせた、フランスの定番カフェメニュー。ブランチやランチ、自宅で気軽に楽しむビストロ風の食事にぴったりの、フランスらしいサンドイッチをご紹介します。
- 分量: 4
材料
- 枚 白パンまたは全粒粉パン
- 枚 Superior Cooked Ham Label Rouge
- （すりおろしたもの） Comté PDO
- 個 卵
- ベシャメルソース（自家製）
- フランス産有塩バター
- 杯 Moutarde de Bourgogne PGI
- 挽きたての黒胡椒