Etli nohutlu Urfa Borani
Urfa borani, etli nohutlu harcı ve bulgurlu köfteleriyle Güneydoğu mutfağının en doyurucu ve karakteristik yemeklerinden biridir. Uzun süre kısık ateşte pişmesi, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
- Süre: 75 dk
- Porsiyon: 2
Kaynak: Afiyetle.com Yemek Tarifleri
Malzemeler
- gr. kuşbaşı et
- bağ pazı
- adet kuru soğan
- gr. kuyruk yağı
- gr. haşlanmış nohut
- Tuz
- Köftesi için
- gr. köftelik bulgur
- gr. irmik
- sıcak su
- gr. un
- Pul biber
- Karabiber