Pommes de terre au chorizo accompagnés de salsa verde

Découvrez une recette conviviale et colorée : les pommes de terre au chorizo accompagnées de salsa verde. Ce plat d’inspiration espagnole met à l’honneur la pomme de terre nouvelle, le chorizo ibérique et une salsa verde fraîche à base de persil, d’ail et d’huile d’olive. Idéal au printemps ou en été, il se partage en famille ou entre amis, et s’adapte aussi bien en plat principal qu’en accompagnement.La douceur des pommes de terre grillées se marie parfaitement au piquant du chorizo et à la fraîcheur de la salsa. Les olives noires, les amandes et les tomates apportent couleur et croquant. Riche en fibres et en saveurs, ce plat est aussi équilibré que gourmand. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette simple, authentique et pleine de soleil !

• Temps: 50 min
• Portions: 4

Source: recettes.com

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