Sfinci trapanesi "i spinci"

Sono delle frittelle di farina e patate morbide e spugnose, da mangiare calde appena fatte con lo zucchero semolato e cannella in polvere. Un dolce che si prepara sempre da noi in Sicilia, precisamente a Trapani, ma durante le feste non possono certo mancare le sfinci, soprattutto a Natale è un classico. Una ricetta semplice da preparare, che non richiede grandi attenzioni, il cui risultato è davvero eccezionale.

• Tempo: 120 min
• Porzioni: 10

Fonte: Al.ta Cucina

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