Parmigiana di melanzane bianca con granella di arachidi tostate.
Visto che la classica parmigiana col sugo (tipica del nostro territorio) la faccio molto spesso, oggi ho voluto variarla un pò.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Melanzana grande
- Panna da cucina
- Formaggio filante qualsiasi
- Parmigiano grattugiato
- Olio per frittura
- Arachidi tostate
- Noce moscata
- Sale