Cocco, mandorla e ganache al cioccolato: ricetta di una crostata elegante e ricercata
La crostata al cocco e mandorla con ganache al cioccolato è una dolce la cui ricetta originale è di Luca Montersino, uno dei più famosi pasticceri italiani per la sua bravura. Questa crostata vi stupirà per la sua dolcezza e l’equilibrio dei sapori.
- Porzioni: 8
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- gr di farina
- gr di zucchero
- tuorli d'uovo
- gr di burro
- gr di farina di cocco
- gr di farina di mandorle
- albume d'uovo
- gr di panna liquida
- gr di cioccolato fondente