È la ricetta che in estate non può mancare: con la salsa al basilico le dai una marcia in più e un tocco gourmet
Siamo in piena estate, le temperature sono elevate e i piatti freddi sono quasi una necessità. Vi propongo un insalata di pollo semplicissima, servita con una leggera salsa emulsionata al basilico.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- gr di pollo a fette sottili
- pomodori canestrini
- gr di formaggio emmental
- olive taggiasche
- carciofini sottolio
- basilico in foglie
- aceto balsamico qb
- olio extravergine d'oliva qb
- limone
- sale qb
- pepe qb