Indiase kippensoep (mulligatawny)
Indiase kippensoep (mulligatawny), uit het kookboek 'Indiase & Thaise curry's' van Jody Vassallo. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 50 min
- Porties: 6
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- eetlepels plantaardige olie
- eetlepel garam masala
- kipfilet, in kleine stukjes gesneden
- rode ui, gesnipperd
- teentje knoflook, geperst
- eetlepels geraspte gemberwortel
- eetlepel venkelzaad
- eetlepel kurkuma
- kaneelstokje
- kleine groene peper, zaadjes verwijderd en fijngesneden
- rijpe tomaten, in kleine stukjes gesneden
- liter gevogeltefond
- kokosmelk