Ente vom Holzkohlegrill
Ente vom Holzkohlegrill
- Zeit: 75 Min.
Quelle: Bio-Ente
Zutaten
- Bio-Ente, ca. 2,2 kg
- kleine Karotten oder Mix mit gelben Rüben
- Esslöffel Zitronensaft
- Balsamico Essig
- Teelöffel Brauner Zucker
- Salz
- Pfeffer, geschrotet
- Teelöffel Kümmel, Majoran, Salbei
- Zimt
- Chilli
- Knoblauchzehen
- Esslöffel Ingwer, gehackt
- Esslöffel Entenschmalz oder Pflanzenöl
- Wasser zum Aufgießen