Couronne de pâte filo à l’agneau
La couronne de pâte filo à l’agneau est composée de feuilles de pâte filo finement superposées, garnies d’une préparation à base d’agneau haché, d’oignons, d’herbes fraîches et d’épices parfumées. À la cuisson, la pâte filo devient dorée et croustillante, contrastant avec le cœur fondant et savoureux de la farce. Sa présentation en couronne apporte une touche visuelle festive et originale, idéale pour impressionner vos invités. Servie avec une salade fraîche ou des légumes rôtis, cette recette est parfaite pour un repas convivial, notamment à Pâques ou lors d’un dîner spécial.
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- d'agneau haché
- un oignon
- gousses d'ail
- de beurre fondu
- feuilles de pâte filo
- de concentré de tomates
- une cuillère à café de cumin
- une cuillère à café d'origan séché
- une cuillère à café de romarin
- à 20 g de graines de sésame
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre