Mexikanischer Burrito mit Quorn Vegetarisches Hack, Süßkartoffel, schwarzen Bohnen und Chipotle-Chili
Bringen Sie Leben an den Essenstisch und feiern Sie eine feurige Fiesta Mexicana! Dieses mexikanisch angehauchte Rezept vereint Quorn Vegetarisches Hack, Süßkartoffel und schwarze Bohnen zu einem leckeren frischen Gericht voller Geschmack. Und wenn Sie es gerne so richtig scharf mögen, nehmen Sie einfach mehr Chipotle-Chili!
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Quorn
Zutaten
- Packungen Quorn Gehacktes [https://www.quorn.ch/produkte/quorn-gehackte]
- EL Olivenöl
- weiße Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehen, zerdrückt
- TL Kreuzkümmel, gemahlen
- TL Koriander, gemahlen
- TL Paprikapulver, geräuchert
- TL Chipotle-Chili-Paste
- Tomaten, gehackt
- EL Tomatenmark
- schwarze Bohnen aus der Dose, abgetropft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Süßkartoffel, geschält und in 2,5 cm große Würfel geschnitten
- TL Chipotle-Chili-Flocken
- Kirschtomaten, gehackt
- rote Zwiebel, fein gewürfelt
- große rote Chilischote, entkernt und fein gewürfelt
- große Tortilla-Wraps aus Vollkornmehl
- Langkornreis, gekocht
- Frischer Koriander, gehackt
- Eisbergsalat
- Avocado, in Scheiben geschnitten
- Käse, gerieben
- Sour Cream