Glasierte Quorn Schnitzel im Thai-Stil
So habt ihr Quorn Schnitzel nature bestimmt noch nie gegessen: in einer Marinade aus roter Thai-Currypaste, Sojasauce, Ahornsirup und Limettensaft, drapiert auf frischem Gemüse. Frisch aus dem Ofen, entfalten die dampfenden Folienpäckchen die ganze Aromavielfalt Thailands. Scharf, exotisch, unwiderstehlich.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 3
Quelle: Quorn
Zutaten
- Quorn Schnitzel nature
- [https://www.quorn.ch/produkte/quorn-schnitzel-nature]
- TL rote Thai-Currypaste
- TL Sojasauce
- Saft einer kleinen Limette
- Zesten einer halben Limette
- TL Ahornsirup
- TL Pflanzenöl
- kleine rote Peperoni, gewürfelt
- kleine orangefarbene Peperoni, gewürfelt
- Maiskölbchen, längs halbiert und 3–4 Minuten lang in kochendem Wasser
- blanchiert
- Rüebli, geschält und in Stäbchen geschnitten
- kleine Zucchini, in dicke Stäbe geschnitten
- kleine rote Chilischote, fein gehackt
- TL frischer Ingwer, fein gehackt
- TL Gemüsebouillon
- Bund frischer Koriander, fein gehackt