Panna cotta à la gelée de grenade, éclats de grenade fraîche et menthe
La panna cotta à la grenade est un dessert italien raffiné, parfait pour terminer un repas sur une note légère et fruitée. Cette recette met à l’honneur la douceur de la crème infusée à la vanille, surmontée d’une gelée de grenade acidulée et d’éclats de grenade fraîche pour une touche croquante et colorée. La menthe fraîche apporte une note de fraîcheur qui sublime l’ensemble, idéale en toute saison mais particulièrement appréciée au printemps et en été.Facile à réaliser, cette panna cotta séduit par sa texture onctueuse et son contraste de saveurs. Riche en calcium et en antioxydants grâce à la grenade, elle allie gourmandise et bienfaits nutritionnels. Servez-la lors d’un dîner entre amis ou en famille pour impressionner vos convives avec un dessert élégant et authentique. Lancez-vous et découvrez ce classique revisité !
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la panna cotta: 50 cl crème liquide entière
- Pour la panna cotta: 60 g sucre en poudre
- Pour la panna cotta: 1 gousse cuillère à café d'extrait de vanille
- Pour la panna cotta: 3 feuilles gélatine alimentaire
- Pour la gelée de grenade: 25 cl jus de grenade pur
- Pour la gelée de grenade: 30 g sucre en poudre
- Pour la gelée de grenade: 2 feuilles gélatine alimentaire
- Pour la finition: 1 grenade
- Pour la finition: 4 feuilles menthe