Peas Maker recept: vegan rendang met spitskool
Weer eens wat anders: Peas Maker. Een vleesvervanger op basis van erwten en tuinbonen. We hebben hier zoveel goede verhalen over gehoord, dat we het zelf wilden meemaken. Het werd een vegan rendang met spitskool, want die Peas Maker is beroemd om het opnemen van kruiden en smaken. Dan zit je met een smoorgerecht zoals rendang wel goed natuurlijk.
- Tijd: 105 min
- Porties: 4
Bron: www.thegreenlist.nl
Ingrediënten
- spitskool
- verpakking Peas Maker
- uien
- knoflook teentjes
- duim laos
- duim gember
- tl kurkumapoeder
- kwart tl kaneel
- tl komijnzaad
- chilipeper of Thaise chilipeper
- blik volle kokosmelk
- djeroek poeroet blaadjes
- stengel gekneusde citroengras
- optioneel kwart blok santen
- optioneel kokoksrasp, platte peterselie, serveren met rijst of in een bun