Zeeduivel met paddenstoelen, linzen, rode wijn en laurier
Zeeduivel met paddenstoelen, linzen, rode wijn en laurier, uit het kookboek 'Foolproof uit één pan' van Alan Rosenthal. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- roomboter
- banaansjalotten, gepeld, in de lengte gehalveerd en daarna fijngesneden
- laurierblaadjes
- takje tijm
- tenen knoflook, fijn geraspt
- portobello's, gehalveerd, in plakjes van 5 mm
- rode wijn
- visbouillon
- blikken van 400 g groene, bruine of Puy-linzen, afgespoeld en uitgelekt
- zeeduivelfilet, in plakken van 1 cm
- eetlepels bieslook, fijngeknipt