Rode Curry Ananas
Om vlees malser te maken wordt er vaak een zuur element aan de marinade toegevoegd bij deze rode curry, bijvoorbeeld citroensap. Nipalin gebruikt hier het zuur uit ananas. Ze knijpt stukken van de vrucht uit boven een kom waarin ze het vlees laat marineren.
- Tijd: 30 min
- Porties: 3
Bron: Fairtrade Original
Ingrediënten
- schouderkarbonade
- Ananas
- el Zonnebleomolie
- Kokosmelk
- Rode curry kruidenpasta
- blikje bamboescheuten
- Thaise basilicum