Trempette à l’aubergine et aux poivrons rôtis avec « insectes » noirs
Cette trempette savoureuse au goût fumé, parsemée de graines noires et de morceaux de poivron orange, emplira votre maison des arômes du Moyen-Orient, tout en conférant à la table un air d’Halloween
- Temps: 55 min
- Portions: 3.5
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- grosse aubergine
- piquée partout avec une fourchette
- poivron orange doux
- oignon en quartiers
- grosses gousses d’ail
- c. à soupe d’huile d’olive
- c. à thé de graines de cumin
- c. à thé de graines de coriandre
- c. à thé de graines de pavot de nigelle ou de sésame noir
- c. à thé de sel
- c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- tasse de yogourt nature épais
- c. à thé de mélasse de grenade
- Pain plat
- pita grillé ou pain naan pour accompagner