Riso basmati con pesto di sedano verde
Un modo creativo di preparare il riso basmati, contornato da ortaggi freschi e cotti.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Dieta Gruppo Sanguigno
Ingredienti
- riso basmati: 200gr
- zafferano: 1 bustina
- olio di vinacciolo: quanto basta
- sale fino: un pizzico
- sedano verde : 80gr
- prezzemolo: 30gr
- menta fresca: 30gr
- mandorle senza buccia: 70gr
- acqua naturale: 50ml
- olio di vinacciolo: 100gr
- sale fino: a piacere
- carota: 1
- porro: 1 piccolo
- sedano rapa: 100gr
- farina di riso: quanto basta