Palak Paneer, crema di spinaci con formaggio
Il palak paneer è uno dei piatti più famosi della cucina indiana: palak sono gli spinaci e paneer il formaggio, la ricotta indiana.
- Porzioni: 4
Fonte: Il Fior di Cappero
Ingredienti
- spinaci
- di Paneer* )
- cipolla piccola tagliata a dadini
- cucchiai olio )
- cucchiai burro
- peperoncino verde
- cucchiaini aglio tritato fine
- cucchiaini zenzero tritato fine
- cucchiaino cumino in semi
- cucchiaino di cumino in polvere
- cucchiaino di peperoncino in polvere
- cucchiaino panna )