Linguine al pesto di rucola, fichi freschi e crudo croccante
Un primo piatto che incanta per il contrasto di sapori e consistenze: l'amarognolo della rucola incontra la dolcezza mielata dei fichi, il tutto completato dalla nota sapida e croccante del prosciutto crudo. Una ricetta gourmet, veloce da realizzare con il Bimby, perfetta per stupire i vostri ospiti durante le ultime serate estive.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di linguine
- di rucola fresca
- di pinoli
- di Parmigiano Reggiano a cubetti
- di olio extravergine d'oliva
- <span class="recipe-amount" data-base="1">1</span> spicchio d'aglio
- <span class="recipe-amount" data-base="6">6</span> fichi neri maturi
- di prosciutto crudo a fette sottili
- Sale q.b
- di acqua