Middelhavs ovnret med oksekød og quinoa
En lækker proteinrig ovnret med magert oksekød, quinoa og en smagfuld middelhavsinspireret grønsagsblanding med aubergine og spidskål.
- Tid: 45 min
- Portioner: 2
Kilde: functionalfoods.dk
Ingredienser
- oksekød i tern
- quinoa
- aubergine
- spidskål
- røde linser
- hakket tomat
- løg
- stk hvidløgsfed
- spsk olivenolie
- tørret oregano
- bundt timian
- salt
- peber