Hummus de zanahorias asadas, la receta que no debe faltar en tu recetario de hummus
Aquí tienes nuestro Hummus de zanahorias asadas, la receta que no debe faltar en tu recetario de hummus, porque además de la receta tradicional podemos disfrutar de variantes tan exquisitas como esta. La zanahoria asada concentra sus sabores, al tostarse ligeramente resulta más sabrosa y con su dulzor, contrasta perfectamente con una base de hummus o puré de garbanzos. …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- gramos de zanahorias
- dientes de ajo para asar
- diente de ajo crudo
- gramos de garbanzos cocidos
- ramitas de cilantro
- gramos de tahini
- c/p de comino en polvo
- c/n pimienta negra recién molida
- c/n de pimentón de la Vera dulce o picante
- c/s de zumo de limón natural
- c/n de agua o caldo de cocción de los garbanzos
- c/s de aceite de oliva virgen extra
- c/n de sal