Zakwas na żurek

Wśród typowo wielkanocnych dań króluje, jak powszechnie wiadomo, m.in. wspaniała zupa, jaką jest żurek (lub biały barszcz). A skoro żurek, to takżezakwas -im lepszy, tym lepiej:))Przygotowanie własnego zakwasu wymaga jedynie cierpliwości i kilku składników. W zależności od tego, jaką zupę zdecydujemy się przygotować, to do zrobienia zakwasu należy dobrać odpowiednią mąkę.Żurek na domowym zakwasie to idealna propozycja na rodzinny świąteczny stół. A oto nasz przepis na wyśmienity zakwas z użyciem mąki żytniej razowej. Wypróbujcie! :)

Źródło: browin.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej