Bagt knoldselleri, kidneybønner og spinat i indisk tomat-cashewsauce
Inspirationen her er den indiske butter chicken, her selvfølgelig uden kyllingen – som heller ikke er det vigtigste ved en god cremet curry. I stedet er der bagt knoldselleri og kidneybønner i den cremede sauce med masser af nødder og indiske krydderier. Spis retten med ris eller perlekorn, og evt. en simpel yoghurtdressing.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- knoldselleri
- [object Object] groft salt
- løg
- [object Object] hvidløg
- [object Object] frisk ingefær
- [object Object] bukkehornsfrø
- [object Object] chilipulver
- [object Object] sukker
- [object Object] garam masala
- [object Object] spidskommen
- [object Object] gurkemeje
- [object Object] smør
- [object Object] flåede tomater
- [object Object] cashewnød
- [object Object] piskefløde
- frisk 1 [object Object] koriander Perlekorn eller ris som tilbehør