Jordskokke-gnocchi
Gnocchi – eller knödel for de tysksindede – er tæt beslægtet med pasta rent kulinarisk, men laves med kartofler, som her er blevet til jordskokker. Traditionelt samles de med æg, men denne æggeløse opskrift fungerer fint. Jordskokkerne og ris- melet giver rigeligt med sammenhængskraft.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- [object Object] jordskok
- [object Object] olivenolie
- [object Object] rismel
- [object Object] salt
- ristede 1 [object Object] hasselnødder
- [object Object] salvie
- [object Object] grønkål
- [object Object] hvidløg
- løg
- friske trane- eller 0.5 [object Object] tyttebær
- [object Object] chiliflage
- usprøjtet 0.5 citron
- havsalt
- friskkværnet peber